Scarrone
Grignolino d'Asti

Vino ottenuto da una raccolta selezionata di uve Grignolino provenienti dalla vigna "Scarrone" e vinificato seguendo i consigli paterni dettati da esperienza e tradizione.
Particolarissimo vino piemontese adatto ad antipasti ed a secondi piatti di carni bianche, con formaggi di pasta molle. Indicato anche per un veloce spuntino.

Dati tecnici

Vitigno: Grignolino 100 % 
Impianto: Guyot
Resa per ettaro: media sui 60 quintali
Vendemmia: tardiva
Giorni di fermentazione: da 12 a 15 a temperatura controllata
Tenore alcolico: 11,5 - 12% vol.

Dati Organolettici

Colore: Rosso cerasuolo, tenue e limpido. 
Profumo Vinoso intenso, fruttato persistente.
Gusto: Particolarissimo,asciutto, giustamente tannico equilibrato e pulito.

Temperatura di servizio ideale: 16 °C.