Rabengo
Monferrato rosso D.O.C.

Il Rabengo è uno dei nostri vini di punta, prodotto solamente nelle migliori annate a partire dal 1997. 

È ottenuto mediante assemblaggio di uve Barbera e Nebbiolo con l’obiettivo di unire le doti di queste due nobili varietà piemontesi: la Barbera è intensa nel gusto e ricca di profumi fruttati, il Nebbiolo dona struttura, finezza ed eleganza.

Le uve, provenienti da un’unica vigna, vengono vendemmiate e vinificate insieme. Dopo la fermentazione alcolica, che avviene in un tino di rovere di Slavonia, il Rabengo inizia il lungo affinamento di 24 mesi in barriques di rovere francese.  

Vino da lungo invecchiamento, indicato per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Consigliamo di provarlo con il cioccolato fondente.

Temperatura di servizio ideale: 18°C.

Stappare la bottiglia qualche ora prima di servirla.