Fratelli CASTINO - Vini del Piemonte

"Vigna Rivarossa "
Dolcetto d'Alba DOC

La sua storia si accomuna alla storia della gente delle Langhe, alla quale da sempre allieta e consola la loro laboriosa vita.

L’uva è poco acida e dolcissima, da cui deriva probabilmente il nome “dolcetto”, in netto contrasto con il vino secco e asciutto che origina.

Dati tecnici

Vitigno: Dolcetto 100 %
Impianto: Guyot
Tenore alcolico: 12% vol.

Robusto ma piacevole è il classico vino da antipasti caldi e da primi piatti, ma si adatta egregiamente a tutto il pasto. E’ un vino già pronto in primavera, ma è suscettibile ad un modesto invecchiamento.

Temperatura di servizio ideale: 18° C.

Dati organolettici

Colore: rosso rubino,anche intenso
Profumo: vinoso marcato.
Gusto: asciutto, sapido, rotondo e pieno.

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Selezione Le Vigne: "Vinga Del Vasto" Barolo DOCG "Vigna Scarrone" Grignolino d'Asti DOC "Vigna Costamola" Nebbiolo d'Alba DOC "Vigna Rivarossa" Dolcetto d'Alba DOC	"Vigna del Fan" Barbera d'Asti DOC "Vigna Antica" Barbera d'Asti Superiore DOC "Vigna la Serra" Roero Arneis DOCG "Vigna La Rocca" Gavi del Comune di Gavi DOCG "Vigna La Mandorla" Moscato d'Asti DOCG

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