Vitigno di origini molto antiche e “riscoperto” negli ultimi decenni. Nasce nella zona meridionale del Piemonte, nel Roero, territorio a nord delle Langhe, sulla sinistra del fiume Tanaro.
Vino elegante, delicato, ricco di profumi, con un’ampia gamma di note eteree che un buon intenditore riconosce ed apprezza.
Gradevole da aperitivo, indicato per gli antipasti, per i piatti a base di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.